Baciodilatte

Formaggio semistagionato di capra a pasta molle, a crosta fiorita. E' ispirato alla tradizione del Brie più moderno, caratterizzato da un gusto più delicato e una pasta dalla consistenza più omogenea, che cremifica sempre più all'aumentare della stagionatura. Deve il suo nome alla dolcezza e ai sentori delicati di latte e fungo champignon, che si fondono con la cremosità della pasta in un Baciodilatte !