Lavialattea srl
Perle di Ol Sciür
Perle di Ol Sciür
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Star assoluta della linea "Cioccolattea", è la prima pralina creata da Lavialattea.
La ganache è ottenuta con una miscela di Ol Sciür, panna piemontese e cioccolato Valrhona Opalys, e ripropone i "livelli" degustativi del formaggio: prima l'acidità dei frutti rossi, poi il corpo centrale del formaggio, tra il dolce, l'acidulo e il sapido; Infine la nota dolce della panna e del cioccolato bianco, che diventa il sottofondo profumato del "ritorno al naso" tipico dei Blu, e che qui si fonde con tutti gli aromi presenti nell'affinatura del Ol Sciür.
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I nostri premi
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Super Gold - World Cheese Awards 2011
Assegnato al formaggio "Morla"
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Primo nella categoria "Caprini Stagionati" - Concorso Nazionale di Assaggio Formaggio 2007
Assegnato al formaggio "Strepitoso"
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Diploma di Qualità - Infiniti Blu 2015
Assegnato al formaggio "Erborinato di Capra"
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Diploma di Eccellenza - Infiniti Blu 2015
Assegnato al formaggio "Strepitoso"
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Diploma di Eccellenza - Infiniti Blu 2015
Assegnato al formaggio "Ol Sciur"
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Diploma di Eccellenza - Infiniti Blu 2015
Assegnato al formaggio "Celtico"
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Gold - World Cheese Awards 2009
Assegnato al formaggio "Capricadido"
Perché sceglierci
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Produzione Artigianale
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Formaggi della tradizione reinventati
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Spedizione refrigerata
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