Lavialattea
Celtico
Celtico
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Blu di capra a pasta molle, meno cremificato rispetto al fratello maggiore (Ol Sciür) e più stagionato. Questo gli conferisce una pasta più erborinata e compatta, che crea contrasto acceso con il profumo del miele di tiglio.
Ma è una sinestesia olfattiva!
La crosta è trattata con idromele di tiglio e ricoperta da fiori di tiglio, suggerendo col profumo un caldo e dolce sapore di miele, che però non c'è! Anzi, al palato i fiori risultano leggermente amarognoli, il che fa risaltare ancora di più il retrogusto olfattivo dolce del miele, e che persiste anche dopo che il formaggio è stato degludito!
![Celtico](http://www.artigianibergamaschi.cloud/cdn/shop/products/Celtico.jpg?v=1664795303&width=1445)
![Celtico](http://www.artigianibergamaschi.cloud/cdn/shop/products/LOGOCAPRA_c75a014c-f71f-4d31-a88d-4d16a93f0e34.jpg?v=1664795381&width=1445)
I nostri premi
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Super Gold - World Cheese Awards 2011
Assegnato al formaggio "Morla"
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Primo nella categoria "Caprini Stagionati" - Concorso Nazionale di Assaggio Formaggio 2007
Assegnato al formaggio "Strepitoso"
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Diploma di Qualità - Infiniti Blu 2015
Assegnato al formaggio "Erborinato di Capra"
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Diploma di Eccellenza - Infiniti Blu 2015
Assegnato al formaggio "Strepitoso"
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Diploma di Eccellenza - Infiniti Blu 2015
Assegnato al formaggio "Ol Sciur"
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Diploma di Eccellenza - Infiniti Blu 2015
Assegnato al formaggio "Celtico"
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Gold - World Cheese Awards 2009
Assegnato al formaggio "Capricadido"
Perché sceglierci
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Produzione Artigianale
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Formaggi della tradizione reinventati
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Spedizione refrigerata
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